Le origini

RIME nasce nel 2025, tra le colline toscane. Non come un’operazione studiata a tavolino, ma come il desiderio di dare una forma concreta a un modo diverso di vivere il bere: più lento, più consapevole, più legato al territorio e alle persone che lo abitano.

All’inizio è una ricerca, quasi istintiva: assaggi, incontri, visite in piccole realtà artigianali. L’idea è semplice e insieme radicale: selezionare solo produttori di alta qualità, capaci di lavorare con cura, rispetto e attenzione, e trasformare questo patrimonio in prodotti che abbiano un’anima riconoscibile.

RIME nasce così: da un territorio ricco di storia e da una domanda precisa su come dare valore al tempo, alla materia prima, alla bellezza.

Colline toscane, volti reali

Le colline toscane non sono solo uno sfondo, ma il luogo concreto in cui tutto prende forma. Qui il lavoro della terra ha un ritmo suo, fatto di stagioni, attese, errori e ripartenze. Ed è da qui che RIME sceglie di partire: da chi conosce la vigna, le botti, i legni, gli sbalzi di temperatura, le sfumature dei profumi.

La ricerca di produttori di alta qualità non è soltanto una questione tecnica, ma una scelta di sguardo. Significa sedersi a parlare, ascoltare storie, entrare in cantina, vedere dove nascono davvero le cose. Significa scegliere piccoli numeri quando servono, piuttosto che compromessi che svuotano il senso del progetto.

Ogni collaborazione è un incontro: persone diverse che condividono la stessa idea di cura. È da queste relazioni che nascono i prodotti di RIME.

Prodotti unici, estetica unica

RIME non vuole riempire scaffali, ma creare poche cose pensate fino in fondo. Ogni prodotto è costruito come un pezzo unico: dalla scelta delle basi, ai tempi di affinamento, fino al modo in cui si presenta quando arriva tra le mani di chi lo riceve.

L’estetica non è un abbellimento, ma parte del messaggio. Le etichette, i materiali, i dettagli grafici sono pensati per raccontare la stessa visione che c’è dentro la bottiglia: eleganza essenziale, contemporaneità, un tocco di sorpresa. L’obiettivo è creare oggetti che abbiano una presenza, che stiano bene in mano, su un tavolo, in un momento speciale.

Ogni scelta visiva parla dello stesso desiderio: dare una forma riconoscibile a qualcosa che non si limita a essere “buono”, ma che vuole restare nella memoria.

2025 è solo l’inizio

Il 2025 segna l’inizio ufficiale di RIME, ma la storia è pensata per durare più a lungo di una data. L’idea è continuare a cercare produttori che condividano la stessa cura, sperimentare nuove espressioni del territorio, esplorare materiali, botti, profumi.

RIME vuole restare fedele a poche parole chiave: qualità, autenticità, bellezza. Prodotti unici, nati da un territorio vero e da relazioni vere, con un’estetica che non segue le mode, ma costruisce una identità riconoscibile, passo dopo passo.

Questa storia è giovane, e forse proprio per questo è aperta. Ogni nuova annata, ogni nuova etichetta, ogni nuova collaborazione è un capitolo in più.

Una storia da condividere

RIME non è solo un nome in etichetta, ma un invito a prendersi il tempo di assaggiare, ascoltare, ricordare. Dietro ogni bottiglia ci sono colline, produttori, scelte, tentativi. C’è un modo di intendere il lavoro che non vuole essere frenetico, ma intenzionale.

Se questa storia ti somiglia, o ti incuriosisce, il passo successivo è semplice: scoprire i prodotti che ne sono l’espressione concreta.